Nick Fouquet jest projektantem kapeluszy z Venice Beach w Kalifornii. Jego ręcznie wykonywane nakrycia głowy są uosobieniem wytworności, jak i luzu. Wszystkie jego dzieła produkowane są na zamówienie z rzadkich materiałów, jak choćby filc z królika. Nick Fouquet dekoruje głowy największych nazwisk w Hollywood takich jak Madonna, Justin Bieber czy Pharrel Williams, twierdząc przy tym, że kapelusz to nieodłączny element garderoby.